安溪县政协委员、华福生物科技（福建省）有限公司总经理高金典
（标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《健康是福 尽在华福——访华福生物科技（福建省）有限公司总经理高金典》。）
西湖龙井资讯平台4月13日讯：关爱你的肺还不算太晚。近年来，空气污染问题日益突出，长时间大范围的雾霾天气影响了17个省（区、市），受影响人口达6亿。同时，中国又是世界上最大的烟草生产国和消费国，烟民数量超过3亿，被动抽烟人群约7.4亿。由此，造成人们呼吸系统等各种疾病不断发生，严重危害着人们的健康。如何保护我们的肺？这是一个急需解决的问题。华福生物科技（福建省）有限公司研发生产的天然清肺产品——华福枇杷花茶因此应运而生。一个春暖花开的日子，笔者一行对华福生物科技总经理高金典先生进行了专访，揭开了华福枇杷花茶神秘的面纱。
制茶世家 传承经典
高金典，祖籍福建安溪，国家高级评茶师、茶叶检验工程师、安溪铁观音国家标准起草人，第八、九、十届安溪县政协委员，安溪县茶叶协会副会长，安溪县质量技术监督协会副会长，2010年福建十大茶人物，泉州市“市场开拓年”活动先进工作者，安溪县茶业工作先进个人，安溪县首届乌龙茶审评暨拼配技术大赛一等奖获得者。
高金典出生在铁观音的故乡——安溪的一个制茶世家，从小就与茶结下了不解之缘。由于耳濡目染，潜移默化，高金典从小学会了种茶、制茶，高中毕业时，已经成了一个名副其实的“小茶师”。1993年，高金典创办了自己的公司——福建省安溪县华福茶厂有限公司，并迅速发展成为一家集生产、加工、销售和茶文化传播于一体的现代化铁观音茶叶公司，其产品畅销全国各地，并先后荣获福建省著名商标、中国著名品牌、中茶协“放心茶推荐品牌”、安溪铁观音十佳品牌等30多项荣誉，是安溪铁观音国家标准起草单位之一。
强强联手 创造奇迹
2012年底，在一个偶然的机会里，高金典先生和华侨大学分子药物学研究院许瑞安院长相遇，由喝茶、品茶谈到茶对健康的好处，由铁观音谈到枇杷花茶，可谓志同道合，最后两人决定强强联手，共同开发枇杷花茶项目。
2013年6月，投资数百万元、拥有全国领先的枇杷花茶生产设备和专业研发团队的华福生物科技（福建省）有限公司正式成立。公司与教育部分子药物工程研究中心/华侨大学分子药物研究院建立长期合作关系，并与福州大学签订福建华福茶叶研究所共建协议。由教育部分子药物工程研究中心主任、国际癌细胞与基因疗法学会常务理事、国际口服基因疗法主要奠基人和发明人之一、国家科技部科技发展战略专家/国际科技合作管理专家、国家863“十五” 、“十一五”肺癌基因疗法课题组组长及首席科学家、肝癌基因疗法课题组副组长、华侨大学分子药物学研究院院长、博士生导师许瑞安教授带领专家团队，经过校企联手合作，努力钻研，反复验证，华福清肺枇杷花茶终于成功问世。
枇杷花茶 健康福音
据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏” 以及“治头风、鼻涕、清涕”等功效。枇杷花味淡，性微温，用于治疗伤风感冒、咳嗽、痰血，清肺功能特别显著，还具有化痰止咳、清火解热、护肝降酶、抗肿瘤、降血糖等多重功效。枇杷花有效成分主要为三萜和黄酮类化合物。三萜类化合物主要是齐墩果酸（Oleanolic acid，OA）和熊果酸（Ursolic acid，UA），具多种生物学活性，在抗肿瘤、抗氧化、保肝、降血脂方面作用显著，也有良好的抗炎、止咳、祛痰和平喘作用。黄酮类化合物具降压、活血化瘀、保肝、止咳、祛痰、抗炎、抗癌、抗氧化、镇痛等多种功效。
经教育部分子药物研究中心检测，华福清肺枇杷花茶含有16种氨基酸，其中包括苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸等7种人体必需氨基酸，氨基酸总含量超过1100mg/100g。并含有三萜类、黄酮类化合物，以及多种维生素、微量元素，其总黄酮含量高达8.8%，在医学和营养学上有较高的应用价值，男女老少皆宜，特别适合于烟民和饱受雾霾困扰的人群。
华福清肺枇杷花茶，是从福建云霄县万亩枇杷基地中精选天然生态的半开花蕾，经特殊工艺处理，有效去除绒毛和杂质，经制茶工艺大师精心焙制，上万朵半开花蕾最终制作出1斤上好的枇杷花茶，其营养和功效得到了最大保留，其外形花蕾半开、蓬松柔软；汤色清澈剔透、色泽金黄；香气清幽淡雅、芬芳悠长；滋味顺滑清爽、口感醇厚，无与伦比。产品包括“茶韵”、“纯韵”、“特纯”3个系列，已获国家食品质量安全认证（QS认证）、ISO9001国际质量管理体系认证和国家发明专利。独特的风味和功效，使华福清肺枇杷花茶一问世，即受到广大消费者的特别青睐，目前已在全国各地建立300多家营销网点，并荣获“中国名优产品”、“绿色环保首选产品”等荣誉称号。
在发展企业、造福人们健康的同时，高金典先生积极参加社会公益事业，捐款为家乡铺路，与台湾宗亲共同建造高氏祖祠，并为安溪茶学院和农业大学分院捐建教学楼。同时，作为政协委员的高金典先生，积极参政议政，为安溪县打造中国一流的茶都品牌形象献计献策，为家乡经济建设和社会发展做出了贡献
